烤紅薯的皮能吃嗎 烤紅薯發(fā)酸怎么辦

以前的小孩是沒有現(xiàn)在的薯片等這種小零食的解饞的，他們的零食很簡單，例如烤紅薯、烤玉米、烤魚等，原生態(tài)美食，保留了食物的原汁原味，吃起來超好吃的，不過現(xiàn)在買這種零食很少了，沒有吃過的人會問烤紅薯的皮能吃嗎？

烤紅薯的皮能吃嗎

烤紅薯的皮是不可以吃的。紅薯的皮里面是富含生物堿的，這種化學(xué)物質(zhì)吃多了會導(dǎo)致腸胃不適的，這對腸胃不好的人群來說無疑是有傷害的，通常我們烤紅薯是用焦炭來烤的，烤的過程中會散發(fā)出很多的二氧化硫，大部分會積聚在紅薯皮表面，吃了會有致癌的風(fēng)險，我們不可能烤完拿去洗，所以還是建議大家不要吃烤紅薯的皮了。

烤紅薯發(fā)酸怎么辦

烤紅薯如果發(fā)酸了就不要吃了，烤紅薯發(fā)酸了有可能是里面的肉變質(zhì)了，可能會產(chǎn)生有毒、有害的物質(zhì)，吃了發(fā)酸的烤紅薯可能會導(dǎo)致腸胃不適、還會有致癌的風(fēng)險，所以如果吃到發(fā)酸的烤紅薯，就丟掉，不要吃了?？炯t薯發(fā)酸的原因可能是因?yàn)闊镜臅r間太久了、紅薯本身就變質(zhì)了、紅薯放置過夜了等原因?qū)е碌拇蠹以谫徺I烤紅薯時，要看清楚紅薯的品質(zhì)。

烤紅薯是童年的回憶，雖然是沒有太大的營養(yǎng)，但是吃的是一種樂趣和回憶，童年的時光總是很短暫，如果現(xiàn)在的小孩子還沒有吃過烤紅薯，家長們趕快制作起來吧！不過在吃的時候不能洗紅薯皮，發(fā)酸的紅薯也不要吃哦！