說(shuō)起裙帶菜,可能很多人都不知道是什么東西,但是如果說(shuō)海白菜,可能很多人都吃過(guò)。其實(shí),海白菜就是裙帶菜。雖然其富含多種微量元素,以及大量的礦物質(zhì),但是有些人也是不能吃的。下面小編給大家介紹一下,三種人不能吃裙帶菜以及裙帶菜需要焯水再食用嗎?
三種人不能吃裙帶菜
雖然裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,但是以下三種人群是不建議吃的。第一種是痛風(fēng)人群,因?yàn)槿箮Р酥懈缓堰剩达L(fēng)的主要原因就是嘌呤長(zhǎng)期代謝紊亂導(dǎo)致高尿酸,從而引起痛風(fēng)。所以患有痛風(fēng)的人是不宜吃裙帶菜的。第二是易腹瀉、脾胃虛寒的人是不能吃的。因?yàn)槿箮Р诵院玫脑挄?huì)導(dǎo)致病情的加重。第三種就是患有甲亢者。裙帶菜中碘的含量是比較高的,而甲亢患者是需要嚴(yán)格控制碘的攝取。他們服用的話,可能會(huì)使病情更加嚴(yán)重。
裙帶菜需要焯水再食用嗎
裙帶菜是需要焯水之后再食用的。因?yàn)槿箮Р耸菑暮Q笾蝎@取的,會(huì)帶有一定的腥味。如果不焯水就直接食用的話,那么腥味會(huì)比較嚴(yán)重,容易影響口感,一般焯水兩分鐘左右即可。另外,干裙帶菜在焯水之前要先浸泡,除掉其中的雜質(zhì)、鹽分等,一般浸泡二十分鐘左右即可。
以上的文章內(nèi)容就是關(guān)于三種人不能吃裙帶菜以及裙帶菜需要焯水再食用嗎的介紹。裙帶菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果不患有痛風(fēng)、脾胃虛寒以及甲亢的人群是建議多食用的,可以給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素。