辣白菜糯米糊怎么做 辣白菜糯米糊太稀會(huì)失敗嗎

白菜也是冬季非常應(yīng)季的一個(gè)蔬菜，也有很多人都會(huì)自己在家中去種植的大白菜，當(dāng)然普通的存儲(chǔ)方法很有可能會(huì)導(dǎo)致大白菜發(fā)生腐爛的情況，所以有很多人都會(huì)把大白菜制作成辣白菜。辣白菜的口感非常的爽，用來喝粥或者是熱煮泡面以及燉菜等都非常的不錯(cuò)。當(dāng)然我們?cè)谥谱骼卑撞说臅r(shí)候必須要準(zhǔn)備的就是糯米，對(duì)于促進(jìn)發(fā)酵有著非常不錯(cuò)的效果。具體辣白菜糯米糊怎么做？辣白菜糯米糊太稀會(huì)失敗嗎？下面我們來簡(jiǎn)單介紹一下。

辣白菜糯米糊怎么做

辣白菜糯米糊的做法其實(shí)還是非常的簡(jiǎn)單的，煮開1/2的水，剩下的1/2的水當(dāng)中加入糯米粉，水開之后加入糯米水，充分的攪勻之后放涼，在合適的溫度的時(shí)候在與其他的辣椒粉等均地混合在一起，然后涂抹在白菜上就可以。當(dāng)然如果喜歡吃魚味的，還可以去加入50克的魚露，這樣辣白菜的口感會(huì)更好。

辣白菜糯米糊太稀會(huì)失敗嗎

很多人在煮辣白菜糯米糊的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)糯米糊太稀的情況，其實(shí)糯米糊如果特別的稀也不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)失敗的情況，只會(huì)延長(zhǎng)發(fā)酵的時(shí)間，因?yàn)榕疵字饕菫榱嗽黾诱吵矶然蛘呤谴龠M(jìn)發(fā)酵的，也不是必需品，如果煮的太稀也不用。過多的擔(dān)心，但是其他的原材料一定要準(zhǔn)備完善，比如需要準(zhǔn)備蘋果或者是梨以及干辣椒粉末或者白酒、大蒜等等。

現(xiàn)在我們對(duì)辣白菜糯米糊怎么做有了更好的了解，辣白菜糯米糊一定是小火煮到濃稠之后關(guān)火晾到合適的溫度再去使用的。不建議直接的用，溫度比較高的糯米糊涂在白菜上，有可能會(huì)影響辣白菜的口感。