花旗參雞湯要放些什么 花旗參雞湯的注意事項(xiàng)

隨著經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，人們的生活壓力越來(lái)越大。這些人的抵抗力也會(huì)有所下降，因此比較容易出現(xiàn)腎虛這樣的問(wèn)題，這時(shí)候很多人會(huì)使用西洋參燉雞湯來(lái)滋補(bǔ)身體的。那么其中的花旗參雞湯需要放些什么食材呢？接下來(lái)我們一起看看吧！

一、主料：

一只雞、25g花旗參、15g枸杞、20g紅棗。其中雞的選材上一般選用的是母雞。因?yàn)槟鸽u燉的湯更補(bǔ)虛；

二、配料：

適量鹽、料酒

三、做法：

1.先把花旗參、枸杞、紅棗加入鍋中慢慢煮開(kāi)，熬成最先的中藥湯。

2.雞肉去皮洗凈用料酒腌一下，然后放入煮好的中藥湯。先小火燉一個(gè)小時(shí)，然后轉(zhuǎn)慢火慢慢燉兩個(gè)小時(shí)左右。

3.起鍋前放入少許鹽調(diào)味即可。

四、注意事項(xiàng)：

1.雞肉最好去皮，不然燉出來(lái)的湯會(huì)好多油影響其口感

2. 紅棗應(yīng)該去核，帶核的紅棗具有燥熱之說(shuō)。

3.花旗參本身偏涼，虛寒體質(zhì)和胃部疾病的人慎重食用哦！

4. 花旗參在熬湯之前要浸泡一下，這樣會(huì)使得藥味更濃厚。

5. 中藥湯熬煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免藥味過(guò)強(qiáng)，同時(shí)也會(huì)把紅棗煮太爛