黑豆泡醋有什么功效 黑豆泡醋食用注意事項(xiàng)

黑豆是極其富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的大豆類食品。目前很多人對(duì)這個(gè)大豆有多種做法，其中黑豆泡醋是一種比較受歡迎的做法。那么這種做法有什么功效呢？接下來(lái)我們一起看看吧！

一、功效：

1. 美容功效，抗衰老。黑豆中含有豐富的維生素E，就是我們俗稱的抗氧化劑，其能清除體內(nèi)的自由基，從而達(dá)到一個(gè)延緩衰老的作用。

2.排毒、減肥作用：黑豆中含有豐富的纖維，可以有效改善便秘。

3.降低膽固醇：黑豆中含有豐富的大豆異黃酮。其可以抗動(dòng)脈硬化、具有降膽固醇這個(gè)作用。

4.補(bǔ)腎益脾

5. 預(yù)防動(dòng)脈血管硬化，可以降血壓、降血脂等。

6. 美容護(hù)發(fā)：黑豆含有豐富的維生素，尤其含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)也有幫助。

7.增強(qiáng)免疫力：黑豆中富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)體質(zhì)。

二、做法：

1.黑豆洗干凈后放入鍋中炒熟，待放涼后使用。

2.把黑豆放入一個(gè)可以密封的容器中，慢慢倒入醋。醋的量一定要沒過(guò)黑豆。

3.密封浸泡一周后即可食用。

三、注意事項(xiàng)

1、小兒不宜多食。

2、腸胃不好的人要少吃。