藕的作用與功效 藕的用途

藕是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，全國(guó)各地有各式各樣吃藕的方法，為啥大家喜歡吃藕，不僅是它的味道上的不錯(cuò)，更有一點(diǎn)是應(yīng)為藕的作用與功效吸引著人們食用它。

藕的作用與功效

1、清熱涼血的作用

藕的性質(zhì)是比較寒的，它有著清熱涼血的功效。對(duì)于治療因熱性引起的病癥具有很好的效果。蓮藕味道甘甜，汁液多，對(duì)于熱性病癥引起的口渴的人尤其有效

2、通便、健脾開(kāi)胃

蓮藕含有黏液蛋白和膳食纖維，可與人體食物中的膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結(jié)合，可以使他從糞便中排出，減少對(duì)油脂的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特的清香，還含有鞣質(zhì)，具有一定的健脾止瀉作用，能促進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健脾，對(duì)胃有益，可使食欲不振者恢復(fù)健康。

3、益血生肌

蓮藕有補(bǔ)氣血的效果，能夠增強(qiáng)免疫力。因?yàn)榕焊缓~、鐵、鋅等微量元素，而且富含淀粉、蛋白質(zhì)和維生素。并且含有豐富的鐵，針對(duì)缺鐵性貧血的人，可以吃多一些蓮藕進(jìn)行調(diào)理。藕粉是養(yǎng)陰補(bǔ)血的一大佳品，而且藕粉容易吸收，針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不振的人可以服用藕粉。

4、止血散瘀

藕節(jié)含有維生素K、單寧酸，具有收縮血管的作用，藕性寒，常用于涼血止血。如咳血、流鼻血，可用蓮藕和亮白茅根水或生柴葉湯服用。蓮藕還可以涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血不留淤血，是熱病血癥最好的食療方法。

5、助消化

蓮藕蘊(yùn)含著許多微量元素，有利于腸胃蠕動(dòng)，排出體內(nèi)毒素，促進(jìn)身體的消化運(yùn)作。

6、美容

蓮藕可以滋陰養(yǎng)顏，是女性選擇食物時(shí)候的一個(gè)重要選題。蓮藕花而且還有藥用價(jià)值，有延年益壽的效果。

蓮藕居然有這么多好處，你還在等什么？但是，蓮藕也不能多吃，畢竟是寒性食物，也要適度食用。上面的這些藕的作用與功效是不是對(duì)你幫助很大呢？