平菇怎么做好吃 平菇的吃法

平菇也叫做糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，在臺灣地區(qū)人民是將平菇叫做秀珍菇，是一種很常見的灰色使用菌類。平菇是一種含有豐富營養(yǎng)物質的菌類食材，其中含有豐富的蛋白質、礦物質及氨基酸。而且平菇之中所含有的氨基酸成分的種類是比較的齊全。那么平菇怎么做好吃呢？

平菇怎么做好吃

從中醫(yī)的角度上看平菇是一種菇性溫、味甘的食材，因此平菇是一款老少皆宜的食物。平菇是具有驅風散寒、舒筋活絡的功效，因此對于患有腰酸背痛的、手足麻木、筋絡不通等病癥都是可以多食用平菇。經過科研發(fā)現(xiàn)，平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，因此平菇是可以增強人體的免疫功能的作用的。平菇是北方最常見的一種菌菇，而且價格是比較的優(yōu)惠的。因此在北方的家庭之中經常都會做一道關于平菇的菜肴。

那么平菇怎么做好吃呢？平菇通常以煎炸或燉湯的方式烹調，下面給大家分享一道椒鹽平菇，食材簡單，做飯也是比較的簡單的。因此椒鹽平菇非常受大家的喜愛。而且平菇也是可以用來涮火鍋的，或者熬湯，味道也是極其鮮美。