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雪耳和銀耳的區(qū)別 雪耳和銀耳有什么不同

發(fā)布時間：2019-05-23 09:03:13

雪耳和銀耳的區(qū)別是什么呢？其實雪耳和銀耳沒有本質的區(qū)別，因為雪耳和銀耳就是一樣的東西。下面我們一起來了解雪耳的功效與作用吧。


雪耳和銀耳的區(qū)別

雪耳和銀耳的區(qū)別

對于很多朋友來說，經(jīng)常將銀耳和雪耳當成兩種食物，事實上銀耳和雪耳是一樣的東西，只是稱呼上的不同的。雪耳又名銀耳是一種是野生于石上的膠質菌。從中醫(yī)的角度上看雪耳具有活血、清熱、強心、益智、潤膚、滋陰等功效。我們在挑選銀耳的時候，要選擇微黃的顏色是最好的，如果特別的白皙則說明銀耳被硫磺熏過了。雪耳是一種性平的食材，具有補中益氣，和胃潤肺之功效，所以對于大眾人群都是可以服用的。雪耳是具有提高肝臟解毒能力，因此對于肝臟功能不全者，平日里可以多吃銀耳，提升護肝能力。


雪耳和銀耳的區(qū)別是什么呢？可能有很多人認為雪耳和銀耳品種不同，事實上雪耳和銀耳都是屬于白木耳，銀耳正常的顏色是自帶黃色，所以很多商家為了產(chǎn)品的品相好，就會使用硫磺來熏，然后銀耳就會變成雪白顏色。但是我們最好還是買沒有被熏的銀耳。

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