魚膠的功效與作用 魚膠有哪些功效與作用

說起魚膠大家可能有點陌生，但是說起魚鰾相信大家都會有所了解，其實魚膠就是魚鰾，魚鰾就是魚膠，二者是同一種東西。魚鰾或者是魚膠之所以叫魚膠，就是因為其因為富含膠質(zhì)，此外花膠和魚肚也是魚膠或者魚鰾的別稱。魚膠的營養(yǎng)價值非常高，與魚翅以及燕窩等齊名，素有“海洋人參”之譽，是“八珍”之一。那么魚膠的功效與作用你了解多少呢？

魚膠的功效與作用

魚膠富含多種維生素、粘多糖物質(zhì)、高級膠原蛋白及鋅、硒、鐵、鈣等多種微量元素，據(jù)檢測，魚膠中的脂肪含量僅為0.2%，而蛋白含量高達83.9%。另外魚膠中的膠原蛋白非常優(yōu)質(zhì)，含量也高，易于吸收和利用。因此魚膠具體活化細胞、抑制癌細胞的產(chǎn)生、提高人體免疫力、延緩衰老、防止和去除皺紋、緩解關(guān)節(jié)酸痛、活化筋骨，因而在滋陰、補血、潤燥以及補氣方面的功效也非常顯著。另外，現(xiàn)代中醫(yī)認為魚膠對于消化不良、食欲不振等癥狀也具有極好的效果，因此常食魚膠，確實有促進小孩腦部發(fā)育、消除疲勞、增強記憶力以及促進傷口愈合等功效。

魚膠的功效和作用非常廣泛，因此經(jīng)常吃魚膠，對人體是非常有好處的，女性吃魚膠能夠美容養(yǎng)顏、兒童吃魚膠能夠促進腦部發(fā)育，老年人吃魚膠能夠增強記憶力、延緩衰老等。