茭白的做法 美味家常菜

可能生活中很多朋友都非常喜歡吃茭白，也是非常普通的家常食材，做法也有很多，茭白做菜的口感是非常好的，平常做幾道菜與家人、朋友分享也是很不錯的，下面就由小編介紹一下茭白的做法給大家吧。

油燜茭白

主料:茭白

輔料:食用油、醬油、白糖、鹽、芝麻油

油燜茭白的做法

1、茭白剝?nèi)ネ鈿ぃ磧艉笄谐蓾L刀塊。

2、炒鍋放油燒熱(油可適量的多一些)，放入茭白塊，小火翻炒，翻炒至茭白塊微軟。

3、加入醬油、白糖、鹽調(diào)味，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋中火燜燒。

4、燜燒約六、七分鐘至湯汁濃稠，就可以關(guān)火了。出鍋前滴幾滴芝麻油增香裝盤。

5、油燜茭白~ 簡單卻又能勾人垂涎，鮮嫩糯香、柔滑適口…

茭白肉絲

用料：茭白、瘦肉、蒜、青椒、紅椒、醬油

茭白肉絲的做法

1、茭白去老皮，以及根部硬的地方。洗凈，隨意一點切絲

2、瘦肉切絲，青椒紅椒也切絲。蒜切末切片隨意

3、鍋里放油燒熱先下茭白，炒到稍微有點變軟，扒拉到鍋子一邊，空出的位置蒜和瘦肉絲一起入鍋翻

4、待肉絲變色，茭白扒拉回來，青椒紅椒入鍋，一起大火快手炒

5、加鹽、幾滴醬油調(diào)色調(diào)味

6、加一點點點點水，稍稍燜一下下。目的是把鹽什么的混勻

7、收水。斷生加幾粒味精或雞精。出鍋

關(guān)于茭白的做法的話題小編就說到這里了，在生活中，學(xué)會一些廚藝小技巧，我們也可以成為廚房小能手，可以做出各種各樣好的美食和家人、朋友分享。