胡蘿卜素餡餃子的做法 做胡蘿卜素餡餃子的竅門

胡蘿卜是日常生活中最常見的一種果蔬菜，具有降血壓、降血脂、降膽固醇等等功效與作用，所以很多人很喜歡吃胡蘿卜，胡蘿卜素餡餃子就是其中一種做法，那么做胡蘿卜素餡餃子的竅門是什么呢？

胡蘿卜素餡餃子的做法

材料：面粉500g、胡蘿卜300g、雞蛋兩個、香菇100g、姜蔥鹽油適量。

做法：

1、面粉加入適量的水揉成面團，然后靜置醒發(fā)15分鐘；

2、雞蛋打碎炒熟；

3、胡蘿卜切成絲，然后把胡蘿卜、香菇和雞蛋一起剁碎；

4、把胡蘿卜、香菇、雞蛋一起倒入碗里，然后加入適量的鹽、油攪拌均勻；

6、加入適量的蔥末，攪拌均勻，放在一邊備用；

7、把醒發(fā)的面團揉成條，切成湯圓狀的小面團；

8、拿一小塊面團，搟成中間厚周邊薄的餃子皮，然后放入素餡料，捏成封口即可。

9、鍋中放入適量水，然后煮開，再把包好的餃子放入鍋中，餃子浮起即可撈起食用。

以上就是關(guān)于胡蘿卜素餡餃子怎么做的相關(guān)內(nèi)容，做胡蘿卜素餡餃子的竅門最好在胡蘿卜剁碎后放入炒鍋中炒熟，這樣的話，胡蘿卜里面的維生素A會更容易被吸收。