鵪鶉蛋與雞蛋營養(yǎng)對(duì)比

鵪鶉蛋與雞蛋營養(yǎng)對(duì)比有哪些不同之處呢？有些人喜歡吃鵪鶉蛋，有些人喜歡吃雞蛋。而且大家對(duì)于鵪鶉蛋和雞蛋的營養(yǎng)高低存在的質(zhì)疑，有的人認(rèn)為鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值高，也有些人認(rèn)為雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高到底是怎樣的呢？一起來跟小編了解一下。

鵪鶉蛋與雞蛋營養(yǎng)對(duì)比

鵪鶉蛋當(dāng)中所含有的b族維生素要比雞蛋高很多，特別是維生素b2是雞蛋的兩倍，而雞蛋當(dāng)中所含有的維生素a是鵪鶉蛋的4倍之多。對(duì)于一些膽固醇高的人來說是鵪鶉蛋比較好。鵪鶉蛋當(dāng)中含有活性的輔助酶成分可以促進(jìn)身體的發(fā)育，特別是其中所含有的磷脂，對(duì)于嬰幼兒以及青少年來說都可以促進(jìn)腦力的發(fā)育，增加了記憶力。鵪鶉蛋具有健腦補(bǔ)腦的功效，特別是對(duì)于一些從事腦力工作的或者是學(xué)生有著很好的幫助功效。

鵪鶉蛋與雞蛋營養(yǎng)對(duì)比應(yīng)該知道了，雖然它們都是富含有營養(yǎng)價(jià)值的食物，但是在生活當(dāng)中也不是說多吃就好，一定要控制使用量每天1~2個(gè)雞蛋或者是4~5個(gè)鵪鶉蛋最好。可以選擇水煮，但是最好不要使用高溫油去烹制，高溫有可能會(huì)破壞掉蛋當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值。