甘藍(lán)包菜的功效與作用 甘藍(lán)包菜的好處

包菜是人們在生活中常見的蔬菜種類之一，在人們?nèi)粘ｏ嬍持姓紦?jù)著重要的作用。人們常見的除了正常的青綠色包菜外，其實(shí)還有一種，它的名字叫做甘藍(lán)，它也是包菜種類中的一種，但是大部分人都分辨不出，除了紫甘藍(lán)。

甘藍(lán)包菜的功效與作用

由于甘藍(lán)包菜屬于包菜大種類中的一種，所以它的外形跟作用跟包菜差不了多少，但是甘藍(lán)包菜中有一種比較特殊，它的外形跟包菜一樣，但是顏色確實(shí)紫色的，它也叫做紫甘藍(lán)。甘藍(lán)菜又叫做卷心菜，是越年生草本植物，而且它還被譽(yù)為“營養(yǎng)之王”，這就說明了它營養(yǎng)價(jià)值之高。

甘藍(lán)包菜中含有大量的維生素A、維生素E等，這些維生素可以給人體提供具有重要作用的抗氧化劑夠保護(hù)身體免受損傷，并能有助于細(xì)胞的新陳代謝，可以以此來維護(hù)健康與增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

甘藍(lán)包菜中還含有豐富的微量元素，其中某些元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效。卷心菜中還含有某種化學(xué)成分，再經(jīng)過發(fā)酵后對腫瘤細(xì)胞具有抑制作用能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng)。部分元素可以促進(jìn)激素物質(zhì)調(diào)節(jié)體內(nèi)水液的含量，將體內(nèi)的有毒物質(zhì)及代謝廢物排出體外，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒，能夠有利于減肥。