新鮮蓮子怎么吃最好 新鮮蓮子的吃法

在現代，很多人都會去購買一些新鮮的蓮子回來使用，一般吃蓮子都是直接吃的，那么新鮮的蓮子要怎么吃比較好呢，我們就一起來了解一下有沒有什么比較好的方法，新鮮蓮子怎么吃最好？

新鮮蓮子怎么吃最好

新鮮的蓮子肉質比較鮮，而且口感非常的脆嫩香甜，其中還含有大量的維生素，纖維素，蛋白質，微量元素，具有比較高的營養(yǎng)，藥用價值，一般新鮮蓮子最常用的使用方法就是把它剝去外皮直接使用，這樣可以最大程度地保留蓮子當中的藥用成分，如果說想要增強蓮子的口感，可以把它煮湯煮粥，或者是做成糖水。

最常見的比如說蓮子花生湯，把新鮮的蓮子去殼洗干凈，花生也洗干凈，豬肉洗干凈切成塊，放在沸水當中焯水片刻洗干凈，然后把蓮子，花生，豬肉一起放在電砂鍋煲兩個小時左右就可以啦。

還有一種比較常見的是雪梨百合蓮子湯，把雪梨去皮，切成片狀，百合洗干凈，蓮子去核洗干凈，瘦肉切成肉丁，在砂鍋中放入清水煮沸，把百合，蓮子，雪梨，瘦肉蜜棗一起放在里面，等煮沸之后，用小火煲住一到兩個小時就可以啦。

新鮮的蓮子吃法非常的多，但是比較建議的就是直接吃生吃的話，可以最大程度地保留其營養(yǎng)價值哦。