紫色梅豆角的功效與作用 紫色梅豆角怎么做好吃

紫色梅豆角是大家非常喜歡的一種食材，又叫扁豆，有的地方還稱之為氣豆，嫩莢是普通的蔬菜，種子是可以入藥的。不僅有食用價(jià)值還有藥用價(jià)值。下面就讓為朋友們介紹一下紫色梅豆角的功效與作用。

紫色梅豆角的功效與作用

紫色梅豆角含有豐富的維生素，還有植物蛋白質(zhì)以及膳食纖維，維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)，可以幫助腸胃消化，增進(jìn)食欲。也可以促進(jìn)人體抗體的形成，提高人體的免疫力，預(yù)防一些流行性的感冒。而且在飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)中，人們由于飲食不規(guī)律都普遍會(huì)有一些輕微的腸胃炎，紫色梅豆角可以防止嘔吐腹瀉，急性腸胃炎等病癥的發(fā)生，還可以為人體提供各類的營養(yǎng)素，不僅能夠使人頭腦清晰，還具有解渴健脾，補(bǔ)腎止瀉，益氣生津等功效，對身體的好處是非常多的。

正所謂中醫(yī)講究的藥療不如食療的理念，在大家了解了紫色梅豆角的功效和作用后，是不是覺得平時(shí)的一些小毛病都是可以用食療進(jìn)行根治的，不需要去醫(yī)院花錢打針吃藥，既省了錢還不用受罪，只要對癥食補(bǔ)就好。