木耳有著豐富的膠質(zhì),而且還不會發(fā)胖,許多小仙女都喜歡吃木耳,但是木耳需要泡發(fā)后才可以吃,下班后泡發(fā)要等第二天才可以吃,那么泡發(fā)的木耳隔夜能吃嗎?今天我們就一起來了解下吧。
泡好的木耳隔夜能吃嗎
木耳如果泡發(fā)想要第二天吃最好是能夠放到冰箱里,現(xiàn)在冬天天氣冷可以放在外面,將泡好的木耳用瀝干水分,用保鮮碗密封裝好,放入溫度在3—7度環(huán)境下的冰箱內(nèi)保存,可以減少細(xì)菌、微生物、有毒物質(zhì)的滋生。要是不想瀝干水分也可以就直接放著過夜,木耳可以放2天依然新鮮能吃。浸泡的木耳時(shí)間過長,其木耳內(nèi)部以及水質(zhì)都會滋生細(xì)菌或霉菌等發(fā)生相應(yīng)的變化,不僅木耳的口感會變且會導(dǎo)致木耳糜爛,對身體不好。要是不小心食用了長時(shí)間水泡的木耳,食用者很可能會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐的癥狀。
木耳可以益氣補(bǔ)血,可以跟豬肉,雞蛋等食材炒在一起,口感很好而且營養(yǎng)價(jià)值高,木耳的補(bǔ)血效果很好,是各種葷素食品中含鐵量最多的,對于女性健康尤其有幫助。