亞麻籽油是什么油 亞麻籽油的作用

亞麻籽內(nèi)含大量的營養(yǎng)成分，因此在歐美，深受當(dāng)?shù)厝说南矚g。然而亞麻籽在中國，雖然產(chǎn)地很廣，產(chǎn)量很高，但是很多人對它的了解還不深，以至于對它的利用率不高。下面我就跟大家講一下亞麻籽油的相關(guān)知識吧！感興趣的朋友請往下看。

亞麻籽油是什么油

亞麻籽油是由原料亞麻籽壓榨或者精煉制作而成的，而亞麻籽是取自植物亞麻的種子，亞麻是幾年才結(jié)一次種子，所以亞麻籽油非常珍貴，而且它的營養(yǎng)價值很高，具有穩(wěn)定血壓、補充營養(yǎng)、緩解衰老、提高免疫力等作用。

大家要注意了，亞麻籽油不適合用來炒菜，因為亞麻籽油內(nèi)含的營養(yǎng)成分，在經(jīng)過高溫烹煮后會遭到破壞，大大降低了亞麻籽的作用，而且亞麻籽油在開封后，最好盡快用完，因為亞麻籽油怕光怕氧氣，很容易分解、變質(zhì)。

亞麻籽油怎樣吃才能發(fā)揮其最大的作用呢？亞麻籽油不能進(jìn)行高溫烹煮，但是可以用低溫烹煮，也可以用來做涼拌菜等。大家在日常生活中，可以適當(dāng)吃點亞麻籽油，對身體有很多的好處哦！