薯?xiàng)l怎么做 薯?xiàng)l是土豆還是紅薯做的

相信許多年輕的朋友們都非常喜歡吃薯?xiàng)l，它是一種切成條狀后經(jīng)過(guò)高溫油炸制作的食品，起源歐洲的比利時(shí)，屬于當(dāng)今比較常見的快餐食品之一，自流傳出來(lái)后逐漸流行于世界各地，口味可甜可辣，屬于比較受歡迎的小吃。

第一、薯?xiàng)l怎么做

首先，我們需要把土豆去皮后切成長(zhǎng)條形狀放在水里浸泡待用，大概十分鐘之后將土豆撈起再放入鍋中加水燜煮兩分鐘，然后再把土豆小心撈起裝在盤子中，盤子底部可以墊上幾層廚房用紙巾，以便將土豆的水分吸干，因?yàn)殡S后下油鍋炸時(shí)有水是會(huì)使油更加不穩(wěn)定彈出的，吸干水后，在鍋中放適量油燒熱，把土豆放入油鍋炸，需要注意的是，炸薯?xiàng)l要分幾次炸，在上一次炸一會(huì)兒出鍋晾涼后才能下一次入鍋繼續(xù)炸，炸至金黃后用吸油紙吸取多余油分后即可根據(jù)個(gè)人的口味不同撒鹽或者撒上孜然或者辣椒粉裝盤。

第二、薯?xiàng)l是土豆還是紅薯做的

其實(shí)這個(gè)問(wèn)題是比較容易的，只要吃多了薯?xiàng)l的朋友們都能輕易答出這個(gè)問(wèn)題：當(dāng)然是用土豆制作的啦。在通常情況下，我們會(huì)說(shuō)薯?xiàng)l的原材料為馬鈴薯，馬鈴薯說(shuō)通俗點(diǎn)就是土豆，即馬鈴薯=土豆，兩者是同一種食材；而上述問(wèn)題中所提到的紅薯其實(shí)就是番薯的別稱，番薯說(shuō)通俗點(diǎn)即紅薯。紅薯的質(zhì)地比較土豆會(huì)更加的軟糯，而且相較于土豆也更加的甜，所以是能做成薯?xiàng)l的，即使切成長(zhǎng)條炸出來(lái)，也不是我們所說(shuō)的薯?xiàng)l，而是炸紅薯，再者，紅薯原產(chǎn)于南美洲，多見于熱帶亞熱帶地區(qū)，比利時(shí)是很難見到的，薯?xiàng)l起源于比利時(shí)，這兩者沒(méi)有太大的關(guān)聯(lián)。

以上這些內(nèi)容就是關(guān)于薯?xiàng)l怎么做與薯?xiàng)l是土豆還是紅薯做的的大致介紹，需要我們注意的是，薯?xiàng)l雖然好吃，但是油炸食品畢竟于我們健康有礙，所以不宜多吃，也不宜常吃，土豆與紅薯極易區(qū)分，薯?xiàng)l與紅薯也是沒(méi)有太大關(guān)聯(lián)的。