涼拌蓮藕怎么做 吃蓮藕有什么作用

相信很多人都吃過涼拌蓮藕了，也嘗試過自己去動手制作，但是很多時候自己制作出來的涼拌蓮藕的效果跟在外面市場上買的比起來味道還是差了一些，一點都不好吃，這是因為沒有掌握到正確的做法，那么涼拌蓮藕怎么做呢？

涼拌蓮藕怎么做    

首先要購買一個比較新鮮的蓮藕，將蓮藕去皮，切片，并同時準備些許紅椒以及香菜，切成片段，在鍋里面倒進去水，將蓮藕放進去，最后焯水之后放進碗里面，加入適當?shù)南悴?，生抽，紅椒以及鹽，雞精，香油還有醋混合在一起攪拌就可以了，把碗蓋上保鮮膜，放進冰箱里面冰凍一段時間，這樣就能夠讓涼拌蓮藕的味道更加的入味，吃起來也很清爽。

吃蓮藕有什么作用

蓮藕的好處是非常的多的，它不僅口感非常的深受人們的喜愛，而且還對人的身體有很多的益處，蓮藕是一種寒性的食物，夏季經(jīng)常去食用這樣一種食物有助于清熱解毒，降火消暑，對于治療一些腸胃疾病也是有很大的幫助，煮湯喝還能夠通利小便，改善便秘的癥狀，促進腸胃道的蠕動，減少大便在腸胃當中所停留的時間，有效的改善了不適的癥狀。