相信很多人在平時(shí)的日常生活當(dāng)中都會(huì)了解到，芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，在我們的生活當(dāng)中很多人就會(huì)用它來(lái)烹飪來(lái)吃，但是很多人會(huì)比較喜歡生吃的口感，所以沒(méi)有煮過(guò)就直接生吃，那么，芹菜到底能不能夠生吃呢？
芹菜可以生吃嗎
芹菜是可以生吃的，但是吃的時(shí)候一定要注意服用的量才行。因?yàn)椋鄄说男再|(zhì)是比較寒涼的，直接生吃的話很容易就會(huì)導(dǎo)致寒氣加重，會(huì)對(duì)一個(gè)人的腸胃產(chǎn)生一定的刺激性，所以說(shuō)吃的時(shí)候一定要注意適量的食用因?yàn)榍鄄水?dāng)中維生素的含量是比較豐富的，特別是西芹，生吃的話所產(chǎn)生的飽腹感就會(huì)比較強(qiáng)，一時(shí)不注意服用過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適。
芹菜炒香干做法
芹菜炒香干的做法步驟是。首先要準(zhǔn)備好制作該菜品的原料，將芹菜的葉子去掉，切成一段一段的芹菜，水燒開(kāi)之后加入少許的鹽，將處理好之后的芹菜燙到變了色，撈出來(lái)過(guò)冷水之后熱油繼續(xù)爆炒，翻炒幾十秒之后再加入香干，加入少許的鹽，炒勻后大火繼續(xù)烹煮一段時(shí)間，就可以出鍋食用了，這樣炒出來(lái)的蔬菜口感香香脆脆的，很多人都非常喜歡吃。
一般情況下，生吃芹菜都是沒(méi)有什么問(wèn)題的，少量的食用并沒(méi)有什么大礙，所以說(shuō)是沒(méi)有必要過(guò)于擔(dān)心的，但是如果大量食用的話就會(huì)對(duì)腸胃造成一定傷害，會(huì)造成腸胃消化不良，甚至出現(xiàn)腹痛以及腹瀉等等情況。
