柿餅什么時間做最好 柿餅上的白霜是什么

柿餅是由柿子做成，柿餅對人體有很多好處，它可以增強(qiáng)人體抵抗力，對便秘有通便的作用，還可以去火，對止咳有效果，對改善疲勞感有幫助。有的朋友想知道柿餅什么時間做最好。柿餅什么時間做最好？

柿餅什么時間做最好

柿子會在秋季成熟，柿餅在每年的10~11月做最好，這個時候是深秋季節(jié)，柿子的成熟度恰好，其中的糖分較足，這時曬制柿餅的口感比較甘甜。秋季比較干燥，不容易下雨，這個季節(jié)的陽光較充足，這時曬柿餅可以快速蒸發(fā)水分，能更快的曬好。曬柿餅的時候如果出現(xiàn)綠霉就不能要了。柿餅可以降血壓、對軟化血管有幫助，對乙醇的氧化有促進(jìn)的效果。

柿餅上的白霜是什么

曬好柿餅之后會在表面出現(xiàn)白色的粉末，白色粉末就是糖霜，在曬的時候其中的水分會逐漸蒸發(fā)，其中的糖分會出現(xiàn)在表面變成晶體，表層白色的糖霜可以吃。柿餅可以起到清熱下火的效果。飯后過1小時左右可以吃，一次可以吃一個柿餅，不要過多吃柿餅，以免造成腸胃不適，因柿餅糖分大，如果一次吃多了會容易發(fā)胖。

柿餅什么時間做最好？柿餅在十月至十一月曬制比較好，因?yàn)槭溜炛懈缓匪嵛镔|(zhì)，所以不可空腹吃，以免引起腸胃消化不好，適當(dāng)?shù)某允溜灴梢员ｐB(yǎng)腸胃。柿餅中含有機(jī)酸，可以改善食欲不佳的情況。