新鮮春筍怎么保存 春筍哪些人不適合吃

春筍是每年春季都很受大眾歡迎的一種食物，春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用價(jià)值都很高，而且吃法也是很多樣的，畢竟春筍是季節(jié)性的食物，而且存放的時(shí)間比較久，所以很多家庭都是在買春筍的時(shí)候多買一些，那么新鮮的春筍應(yīng)該怎么去保存呢？

新鮮春筍怎么保存

對(duì)于新鮮春筍的保存方法還是比較多的，首先最簡(jiǎn)單的保存方法就是將新鮮春筍切好后裝入保鮮袋里面密封好，然后放入冰箱里面冷凍保存，這個(gè)方法大概能夠保存一個(gè)月左右。除了這個(gè)保存春筍的方法之外，還可以選擇將新鮮的春筍剝殼后切成片狀，然后清水中再加點(diǎn)鹽煮熟，然后放置一段時(shí)間到冷卻后，將鹽水與筍一起倒入容器里密封，可以保存一年左右。

春筍哪些人不適合吃

在生活上如果患有哮喘、過敏性鼻炎或者是蕁麻疹的人群是不適合吃春筍的，因?yàn)榇汗S屬于一種發(fā)物，是不適合過敏體質(zhì)的人群食用的，而且對(duì)于四歲以下的小孩來說，他們的咀嚼、消化與吸收能力都還比較弱，所以平時(shí)也不建議家長(zhǎng)們給小孩吃春筍，除此之外，春筍是含有的難溶性草酸鈣是比較多的，所以對(duì)于患有腎結(jié)石的患者也是不適合吃。

對(duì)于春筍來說，如果是買回來還沒有剝殼，并且數(shù)量不是很多的話可以放十天半個(gè)月是沒有問題的，不一定要費(fèi)心的去保存它，但是如果春筍比較多的話則可以選擇以上的方法來保存，在平時(shí)想吃的時(shí)候就可以直接拿春筍出來炒來吃。