春筍怎么保存半年以上 新鮮春筍是發(fā)物嗎

春天的季節(jié)是吃筍的最佳時期，所以叫作春筍，春筍不僅味道鮮美、口感也很好，而且還具有著非常高的營養(yǎng)成分與食用價值，春筍具有清熱化痰、寬腸通便、滋陰涼血以及利尿消腫的作用功效，那么平時的春筍如何將其保持至半年以上呢？

春筍怎么保存半年以上

對于新鮮的春筍，先將它的筍殼都剝掉后，可以食用水煮的方式將春筍保持，水煮的方法有兩種，第一種是用清水煮春筍，將剝好的春筍切成一塊一塊后放到清水里面煮沸，煮半小時后將春筍撈起來用清水沖洗后裝入保鮮袋，再放入冰箱里面速凍。第二種方法是用鹽水煮春筍，將準(zhǔn)備好的筍放濃鹽水中煮半小時后冷卻，然后筍和鹽水一起密封保存就可以。

新鮮春筍是發(fā)物嗎

筍是很多人都愛吃的食物，但也是屬于一種發(fā)物來的，尤其是新鮮的春筍，在中醫(yī)學(xué)中，春筍是一種寒性、味甘并微苦的食物，人們食用春筍后會容易出現(xiàn)一些疾病，比如鼻炎、哮喘或者是皮膚病等疾病都是比較容易引發(fā)的，而且在春筍中也含有豐富的膳食纖維，不易被消化，所以新鮮春筍吃多了也會容易引起胃腸道方面的疾病，并且導(dǎo)致消化不良等。

學(xué)習(xí)了上面給大家介紹的春筍保存方法后，大家平時買的春筍一次性吃不完的話就可以按照上面的方法來將春筍保存起來，清水煮春筍還可以選擇將春筍曬干后保存的，但是再好吃的春筍也不要經(jīng)常吃，否則會對我們的身體造成傷害。