雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高不高，一天最多吃幾個(gè)

人們常常在說，一天一蘋果醫(yī)生遠(yuǎn)離我，而現(xiàn)在很多人慢慢意識到，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，所以他們會每天蒸一個(gè)或者煎一個(gè)雞蛋配飯吃。那么，到底雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪一些方面？一天最多能夠吃幾個(gè)？

雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值

只要是學(xué)過營養(yǎng)學(xué)的人都知道，雞蛋它的營養(yǎng)價(jià)值非常酯高，甚至于在不少膳食專家看來，它是屬于全營養(yǎng)類的食品，雞蛋中富含蛋白質(zhì)，還有一定量的不飽和脂肪酸，還有一些礦物質(zhì)以及維生素，而且雞蛋的價(jià)格其實(shí)并不貴，所以很多人認(rèn)為雞蛋具有物美價(jià)廉的特性。就是因?yàn)殡u蛋的營養(yǎng)價(jià)值比較高，所以如果能每天堅(jiān)持吃一個(gè)雞蛋的話，可以達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)、健腦的效果和作用哦。

需要要提醒的是，雖然說雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值挺高的，但是因?yàn)榈包S中的軟磷脂含量比較高，雖然說卵磷脂適當(dāng)攝入能達(dá)到健腦的目的，也是老年癡呆的克星，但是如果本身老年人就有三高問題，固醇含量原來就比較高的話，一天最多只能吃一個(gè)雞蛋，如果吃超過兩個(gè)以上的雞蛋則會讓體內(nèi)的膽固醇變得更高。