春筍和冬筍哪個更好吃 春筍中間有黑點是什么

春筍以及冬筍都是老百姓非常喜歡的蔬菜，兩種蔬菜營養(yǎng)價值較高，但是每個人的口感不同，肯定會有不同的喜好。那么，春筍和冬筍哪個更好吃？春筍中間有黑點是什么？下面跟隨小編看下具體的介紹。

春筍和冬筍哪個更好吃

春筍和冬筍具體哪個好吃還要看個人喜好，從口感上去分析，春筍內(nèi)含有的膳食纖維量比冬筍高，而膳食纖維含量高和低，會直接影響到它的口感，冬筍口感上會更加的鮮嫩好吃。而且春筍偏甜，略帶有一些酸味，而冬筍雖然鮮脆，但是會有一種苦澀的感覺，因此大家在吃筍的時候，完全可以依據(jù)個人口感去選擇。

春筍中間有黑點是什么

春筍在生長的過程中，它可能會受到黑粉菌的“侵犯”，因此這個時候會發(fā)現(xiàn)春筍會有黑點，如果黑點不少，基本上不會影響到身體健康。但是如果它的黑點非常多，這種春筍不提倡再去吃，因為它的味道和口感會非常不好，同時還會影響到春筍本身的營養(yǎng)價值，因此購買春筍時，一定要看好它的新鮮度。

春筍雖然營養(yǎng)價值高，但是每天不宜吃太多，每次適合吃五片左右。春筍同樣不建議在空腹?fàn)顟B(tài)下去吃，建議先喝點湯或者是吃點飯再去吃春筍會更好。另外空腹吃太多的春筍，還會刺激到胃黏膜，從而引起腹痛等表現(xiàn)。另外吃春筍之前，還要注意焯水，時間應(yīng)該控制在五分鐘到八分鐘左右。