春筍作為很多人喜愛的食物,它的做法比較多,吃起來也相當(dāng)鮮嫩可口,很多人相當(dāng)喜歡。正是因為如此,大家在選購的時候會仔細(xì)查看春筍的外表,在發(fā)現(xiàn)春筍外表有黑紫點的時候會懷疑已經(jīng)壞了,這是怎么回事呢?春筍有一圈黑紫點點是壞了嗎?
春筍有一圈黑紫點點是壞了嗎
在發(fā)現(xiàn)春筍有一圈黑紫點時,大家會比較謹(jǐn)慎,這是正確的做法,因為這一種情況有可能是黑粉菌引起的,盡量少食用比較好,建議根據(jù)黑點的數(shù)量和春筍是否已經(jīng)變質(zhì)來決定夠不夠買。數(shù)量過多還是不推薦購買,所占面積比較大的情況下,說明春筍已經(jīng)腐爛變質(zhì),這個時候就不能吃了,會影響它的口感,營養(yǎng)成分也在流失中,過度食用有可能引起各種腸道不適問題。
春筍去皮后是棕色正常嗎
春筍在春天時常出現(xiàn),很多人都很喜歡,它的功效也較為明顯,在將春筍蛻皮之后,很多人會好奇為什么它會變成棕色,這要看顏色深淺情況了。如果剝開春筍后沒有將它進(jìn)行蒸煮,顏色變得相當(dāng)深就不推薦食用了,有可能春筍已經(jīng)變質(zhì)了,建議撥開的春水清水泡上半小時再放入保鮮袋里面,這樣就不容易出現(xiàn)棕色問題,放到鹽水里面浸泡,避免與空氣接觸也能防止春筍變?yōu)樽厣?/p>
春筍有一圈黑紫點點是壞了嗎?在本文的介紹后,我們已經(jīng)知道了到底有沒有壞,大家可以結(jié)合所介紹的方法來了解是否已經(jīng)壞了,如果壞了就應(yīng)該丟棄,不能食用了。