春天是一個(gè)美麗的季節(jié)，不但有很多美麗的鮮花開(kāi)放，而且還有像草莓、櫻桃等這樣的美味可以吃，當(dāng)然了，說(shuō)起美食，當(dāng)然也少不了春筍了。很多人都喜歡在春天的時(shí)候上山挖春筍，然而，對(duì)于“春筍焯水后用冷水泡多久才能吃”這樣的問(wèn)題并不是很清楚，下面就來(lái)介紹一下。
春筍焯水后用冷水泡多久才能吃
有關(guān)的業(yè)內(nèi)人士表示，春筍在焯水了之后，一般是需要用冷水浸泡8小時(shí)才可以食用，原因就在于新鮮的春筍在去掉表皮以及那些比較老的部位之后，將其放入到熱水當(dāng)中燙熟了之后，再用清水將其進(jìn)行浸泡，通常情況下，浸泡的時(shí)間是不能夠太短的，因?yàn)榇汗S當(dāng)中含有一定的苦味，如果浸泡的時(shí)間比較短的話(huà)，這里面的苦味是不能夠完全祛除掉的。在浸泡的時(shí)候，需要在清水當(dāng)中放入適量的食鹽，浸泡8小時(shí)之后，可以將它的苦味祛除掉。
春筍焯水幾分鐘
事實(shí)上，春筍的焯水時(shí)間，和火候的大小以及廚具的類(lèi)型是有一定的關(guān)系的，通常情況下，春筍的焯水時(shí)間是在6分鐘左右，如果火候比較大的話(huà)，這個(gè)時(shí)間可以稍微的短一些，一般是以春筍是否變軟了來(lái)作為具體的判斷標(biāo)準(zhǔn)。春筍焯水的目的就在于將里面的草酸去掉，這樣在食用的時(shí)候，就不會(huì)出現(xiàn)苦澀的感覺(jué)了，同時(shí)，還可以很好的幫助人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。
以上就是有關(guān)于春筍焯水后用冷水泡多久才能吃以及春筍焯水幾分鐘的全部解答了，通過(guò)本文的內(nèi)容分享之后，相信大家對(duì)于春筍的了解也會(huì)更加的全面了，在食用春筍之前，浸泡和焯水這些步驟都是不可缺少的。
