春筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道清脆口感不錯(cuò)，是很多老百姓會(huì)去選擇的食物，但是我們?cè)谌粘Ｊ秤么汗S的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)它竟然存在了發(fā)黑的情況，有些人會(huì)本著不浪費(fèi)的原則去吃掉。那么，春筍發(fā)黑了還能吃嗎？吃了變黑的春筍怎么辦？
春筍發(fā)黑了還能吃嗎
春筍發(fā)黑了是否可以吃要看實(shí)際情況，首先我們?nèi)粘Ｙ?gòu)買(mǎi)的春筍，它的外殼可能是黑褐色，但是它的筍肉沒(méi)有任何的問(wèn)題，而且十分的新鮮，這時(shí)候可以去吃。但是如果您發(fā)現(xiàn)春筍的筍肉已經(jīng)變黑了，甚至伴有一種糜爛或者是發(fā)臭的味道，此時(shí)不推薦去吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)嘔吐等中毒反應(yīng)。
吃了變黑的春筍怎么辦
如果您吃的變黑的春筍不存在變質(zhì)的情況，這時(shí)候吃了不需要做出任何的處理，但是如果您吃的變黑的春筍存在發(fā)臭發(fā)爛的情況，那肯定需要進(jìn)行處理，盡快利用催吐的方式去將吃進(jìn)去的春筍給吐出來(lái)，還可以多飲水，加速身體新陳代謝，有利于盡快將吃進(jìn)去的春筍給拉出來(lái)。但是已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的嘔吐等情況，推薦應(yīng)用一些治療藥物，避免情況加重。
春季是吃春筍的最佳時(shí)節(jié)，大家一定要注意在烹飪春筍之前，一定要注意焯水，這樣可以將其中的草酸給弄出來(lái)，盡量將焯水的時(shí)間控制在三到五分鐘左右。烹飪春筍時(shí)，同樣不推薦放入紅糖等食材，以免對(duì)身體產(chǎn)生不利的成分。
