薏米怎么吃

薏米是最常用來給人體臟器祛濕的營養(yǎng)食物，很多人都喜歡經(jīng)常用薏米來煮粥或者煲湯。薏米的功效與作用非常多，不過對于認(rèn)識薏米的人來說最熟悉薏米的功效就是它可以健脾除濕，那么薏米怎么吃才能健脾除濕呢？

薏米就是薏苡仁，是一種十分常見而且普通的中藥材之一。在中醫(yī)里面，中醫(yī)師認(rèn)為薏米可以祛濕清熱。不過薏米性涼，孕婦與體質(zhì)虛寒的人不宜食用。

薏米的吃法

1、薏米煲粥

可以直接用薏米與大米一起煲粥或者煮飯。也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用，比如薏米茯苓粥、薏米參苓瘦肉湯等。

2、薏米冬瓜湯

薏米性涼，可以清熱祛濕，在夏天可以用薏米配合其他食材做成清熱祛濕的藥膳。如配合冬瓜、陳皮、荷葉做成薏米冬瓜湯。

3、薏米木瓜飲

薏苡可以舒通筋脈、緩解機(jī)體痹痛，可以改善關(guān)節(jié)炎等問題，最好是用薏米與蒼術(shù)、木瓜做成薏米木瓜飲。