粽子米飯是熟的還是生的 做完粽子剩下的米該怎么辦

都知道吃粽子的時(shí)候要把粽子蒸熟，尤其是對(duì)于包粽子新手來說，就更不知道包粽子的米要怎么選了。那么包粽子的米是熟的還是生的呢，以及包粽子剩下的米怎么處理呢？下面就來了解一下。

粽子米飯是熟的還是生的

要用生糯米來包粽子，先提前用清水浸泡一晚，然后撈出用清水洗凈，再撈出然后鋪開，直至糯米以及表面無明顯的水，用手抓糯米，如果手上都沾滿了糯米的話就可以了。包糯米的時(shí)候，先用粽子折成漏斗狀，再將糯米和其它配料一起包入粽子中，把粽葉卷好成四角，用細(xì)繩捆緊，然后直接放入有水的鍋中煮熟就可以了。

做完粽子剩下的米該怎么辦

可以將剩下的米做成芒果糯米糍，需要準(zhǔn)備：奶粉20克，糖30克，大芒果1個(gè)，糯米粉150克，牛奶200ML，椰蓉適量。

1.把奶粉、糖和糯米粉放一個(gè)對(duì)于大碗中，加入牛奶進(jìn)行攪拌至無顆粒狀粉漿。

2.蓋上保鮮膜后放入微波爐里面高火叮3分鐘，等變成透明狀，取出后翻拌均勻。

3.芒果切開取出果肉，可以采用切塊，也可以用挖球器挖小球狀。

4.戴上一次性使用手套，取一小塊糯米粉團(tuán)，按扁，把四周捏?。ㄈ绻?，手上可以適當(dāng)抹一些涼水）。

5.包入一塊芒果，揉圓。

6.放在椰蓉里面滾一下，整個(gè)都粘上椰蓉即可。

以上就是關(guān)于包粽子的米是熟的還是生的，以及包粽子剩下的米怎么處理的簡單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。