平時(shí)生活當(dāng)中也有很多人都比較喜歡去吃芥菜絲，芥菜絲當(dāng)中所含的一些微生物或者是營(yíng)養(yǎng)元素，礦物質(zhì)等都是比較多的，正常的去吃芥菜絲對(duì)于身體健康有著非常不錯(cuò)的幫助，當(dāng)然也有很多人比較喜歡用芥菜絲去腌咸菜，平時(shí)配著小米粥去吃啊，口感也非常的不錯(cuò)。具體的芥菜絲咸菜的做法是怎樣的？芥菜絲炒菜多久熟呢？下面我來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下。
芥菜絲咸菜的做法
想要去制作芥菜絲咸菜，需要準(zhǔn)備的材料還是比較多的，一定要準(zhǔn)備的就是芥菜絲，另外還需要準(zhǔn)備辣椒油，醬油，米醋一節(jié)蒜，鹽，糖等調(diào)味品。所有的準(zhǔn)備好之后，直接的把芥菜擦成絲兒，放入鹽攪拌均勻，腌制大概十分鐘左右控水，然后再往里面放辣椒油，蒜末，米醋，糖，醬油一起去炒，然后再放入芥菜絲就可以。
芥菜絲炒菜多久熟
芥菜絲炒菜的時(shí)候一定注意把握好時(shí)間，因?yàn)榻娌私z本身就是比較堅(jiān)硬的，非常的難以炒軟，一般情況下都是建議炒十到15分鐘左右就可以，如果炒的并不是特別的熟，那么在吃的時(shí)候會(huì)比較堅(jiān)硬。當(dāng)然，如果想要更好的縮短炒菜的時(shí)間，那么也可以提前的把薺菜絲去焯水。
現(xiàn)在我們對(duì)于芥菜絲咸菜的做法有了更好的了解，除了以上的做法之外，另外，還可以現(xiàn)在把芥菜絲用鹽水去腌制之后控干水分，然后去加入醬油、鹽或者是泡椒水，此外還可以加入適量的食醋以及白糖。
