說(shuō)到山葵醬可能大家不熟悉，但是說(shuō)道芥末應(yīng)該就有印象了，平時(shí)吃生蠔的時(shí)候，都會(huì)使用它來(lái)蘸取，或是在吃魷魚(yú)的時(shí)候，很多人都喜歡用芥末，這樣吃起來(lái)味道更佳。但是可能大家會(huì)將兩者混合一起，那么山葵醬是芥末醬嗎？山葵醬可以冷凍保存嗎？一起來(lái)了解下~
山葵醬是芥末醬嗎
山葵醬并不是芥末醬，這兩者存在一定的差異。首先，這兩者選用的材料不同個(gè)，山葵醬選用的是山葵，芥末醬則是采用芥菜種子。其次，在顏色上，山葵醬的顏色是綠色，芥末醬的顏色是黃色。再者，芥末醬一般出現(xiàn)在高檔日式餐廳，山葵醬一般出現(xiàn)在日本料理中，而山葵醬在西式快餐中更為常見(jiàn)，而且新鮮的山葵也是稍微貴一點(diǎn)的食物。這兩者在食用口感上也是有一定的差別的，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇食用。
山葵醬可以冷凍保存嗎
山葵醬一般可以放到冰箱里保存，能延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，能放在冰箱保存，但不建議放到冷凍，推薦放到冷藏。而且時(shí)間不能放置太久，會(huì)導(dǎo)致山葵醬發(fā)生變質(zhì)。本來(lái)冰箱的作用只是延長(zhǎng)食物的新鮮度。放太久也會(huì)變質(zhì)，也會(huì)影響冰箱里的其他食物。如果把山葵醬放在冰箱里，需要在3-7天內(nèi)把它食用完，避免影響山葵醬的味道以及食用口感。建議大家可以購(gòu)買(mǎi)一些比較小型包裝的山葵醬，這樣能夠一次性吃完，也不會(huì)浪費(fèi)。
從上面內(nèi)容我們可以了解到山葵醬并不是芥末醬，這兩者的口感和使用場(chǎng)合有一定的差異，大家可根據(jù)自己口味來(lái)選擇食用。如果吃不完的山葵醬可以放到冰箱冷藏，但是也不能冷藏太久，避免發(fā)生變質(zhì)，應(yīng)盡快吃完。
