芥末可能對(duì)大家來(lái)說(shuō)并不陌生,有時(shí)候吃燒烤或者是生蠔的時(shí)候也會(huì)蘸取來(lái)吃,味道還是不錯(cuò)的,能增加它的口感,其次還可以幫助人們殺菌。雖然吃過(guò),但是具體它是什么可能大家就不清楚了。下面讓我們繼續(xù)了解芥末到底是什么以及孕婦可以吃芥末嗎?
芥末到底是什么
芥末是芥菜種子加工研制成粉。芥末是調(diào)味料的一種,芥末的味道是辛辣的,帶點(diǎn)苦味。原產(chǎn)于中國(guó)。芥末有一種獨(dú)特的辛辣味,芥末粉潤(rùn)濕后溢出,所以有很強(qiáng)的刺鼻味。因?yàn)榻婺┯羞@種刺激性,所以芥末可以殺菌消炎,防止蛀牙長(zhǎng)出。中醫(yī)認(rèn)為,芥末味辛熱無(wú)毒,具有溫中散寒、疏通五臟、開(kāi)胃、健胃消食等作用。芥末的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌,刺激食欲,增強(qiáng)人的食欲。
孕婦可以吃芥末嗎
雖然用芥末來(lái)蘸取東西吃口感那不錯(cuò),但是孕婦是不可以吃的。芥末中的主要成分是芥子油,有很強(qiáng)的辣味,刺激唾液和胃液的分泌。芥末雖然有很強(qiáng)的排毒功能,但也會(huì)給人體帶來(lái)一定的好處。但是,在懷孕期間,孕婦的身體狀況比較特殊。如果吃芥末刺激性太強(qiáng),比如引起惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng),這些情況反而會(huì)影響到母體,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懱骸K栽袐D在孕期吃東西的時(shí)候,一定不要放芥末,避免孕期吃芥末帶來(lái)的影響。
芥末是我們常見(jiàn)的調(diào)料味,它可以直接蘸取吃,本性有點(diǎn)辛辣,對(duì)于腸胃不適的人群不建議使用,以免會(huì)刺激到腸胃。其次,孕婦是一種特殊人群,吃芥末可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐的情況,所以不推薦食用,要注意清淡飲食。