怎么辨別開(kāi)心果是否變質(zhì) 開(kāi)心果放久了能吃嗎

開(kāi)心果是很多人都很愛(ài)吃的一種堅(jiān)果，而且開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，日常中吃一些堅(jiān)果對(duì)我們身體的健康也是很有益的，在市面上我們所接觸到的開(kāi)心果很多都是經(jīng)過(guò)加工的，所以有很多不同的口味，那么我們應(yīng)該怎么去辨別開(kāi)心果有沒(méi)有變質(zhì)呢？

怎么辨別開(kāi)心果是否變質(zhì)

首先在辨別開(kāi)心果的時(shí)候需要看一下開(kāi)心果的外觀，如果是好的開(kāi)心果則果殼是白色的，并且果仁也是有一層綠色的外衣，而變質(zhì)的開(kāi)心果的果仁外衣顏色會(huì)變暗，甚至還可能有紫色或者是黑色的情況，就連里面的果仁也會(huì)出現(xiàn)一些霉點(diǎn)，然后可以聞一下開(kāi)心果的氣味，正常的開(kāi)心果是帶有不同味道的香味的，而變質(zhì)的開(kāi)心果聞起來(lái)會(huì)有一股哈喇味。

開(kāi)心果放久了能吃嗎

大家應(yīng)該都知道吃堅(jiān)果類(lèi)的食物肯定是干脆的時(shí)候味道是最好的，也是最有益的，開(kāi)心果是一種高蛋白高脂肪的堅(jiān)果，它的吸水性也很強(qiáng)，一旦吸水的話，開(kāi)心果就會(huì)很容易滋生霉菌，如果開(kāi)心果放太久的話就會(huì)有出現(xiàn)霉點(diǎn)的情況，并且吃起來(lái)有哈喇味的話，就證明開(kāi)心果已經(jīng)變質(zhì)不能吃了，如果開(kāi)心果只是因?yàn)闆](méi)有密封放了一段時(shí)間沒(méi)有變質(zhì)的話就還能吃。

食用開(kāi)心果這種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，肯定是挑選一些完后沒(méi)有變質(zhì)的吃才好的，所以大家在平時(shí)吃開(kāi)心果的時(shí)候需要注意一下開(kāi)心果是否變質(zhì)，尤其是已經(jīng)存放過(guò)一段時(shí)間的開(kāi)心果，更需要檢查一下，另外開(kāi)心果不吃的時(shí)候也應(yīng)該要密封保存。