健康知識(shí)百科> 凍竹筍怎么做好吃

凍竹筍怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間：2018-11-30 23:21:42

冬天一到，地上的竹筍都變成凍竹筍了，跟其他的新鮮菜比起來(lái)，凍竹筍味道還是非常鮮美的，不管是做火鍋還是做家常菜都可以讓人食欲大增，下面就來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹一下凍竹筍怎么做好吃？



凍竹筍怎么做好吃，首先需要注意的是，可以跟凍竹筍一起做菜的食物有很多，比較常見(jiàn)的一道菜就是竹筍炒肉，當(dāng)然這個(gè)肉最好是選擇五花肉，竹筍的鮮香可以幫助炒后的五花肉肥而不膩，色澤誘人。先將五花肉切成塊狀，然后將竹筍切塊，需要注意的是這些塊狀竹筍最好是先用熱水過(guò)一道，因?yàn)閮鲋窆S時(shí)間久了會(huì)有些酸澀的味道，過(guò)水的話可以大大減輕酸澀偉大，接著把鍋燒熱倒油，在熱油中倒入大蒜和干辣椒翻炒爆香，倒入肉塊，肉塊燒成金黃色后加入竹筍翻炒兩分鐘，然后加水進(jìn)行悶煮，中火慢慢悶煮即可，然后加入生抽醬油耗油鹽味精等調(diào)味料，最后大火收汁，起盤(pán)的時(shí)候加入蔥花，這樣一道色香味俱全的竹筍燒肉就做好了，不管是大人還是小孩都喜歡吃得不得了。


凍竹筍怎么做好吃，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是看你想怎么做，畢竟這道菜做起來(lái)還是非常容易的，而且味道也好吃。

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