芡實(shí)是蓮子嗎 解密蓮子與芡實(shí)的區(qū)別

雖說(shuō)世界上沒(méi)有兩片完全一樣的葉子，但是在肉眼看來(lái)，它們之間的區(qū)別僅為部分脈絡(luò)的差異，而這這微小的差別也許是在放大成千上萬(wàn)倍才能區(qū)分?；\統(tǒng)的說(shuō)，它們并沒(méi)有什么不一樣，正如“芡實(shí)是蓮子嗎”這樣的問(wèn)題也常常使不少人難以回到。

芡實(shí)是蓮子嗎？答案當(dāng)然是否定的，今天小編為大家好好科普科普。

1.屬性區(qū)別

芡實(shí)和蓮子雖同為睡蓮科水生植物的種子，但卻是不同種植物的種子。芡實(shí)是睡蓮科水生植物芡的種子，而睡蓮則是蓮的種子，二者有著本質(zhì)上的區(qū)別。

2.外形區(qū)別

芡實(shí)在七八月份時(shí)成熟，具兩色，上部蒂為白，下部肉為紅棕色或者淡白色；蓮子相對(duì)芡實(shí)而言，種子顆粒要大得多，外表不如芡實(shí)圓實(shí)，且內(nèi)部含有綠色的蓮心，市場(chǎng)上銷售的蓮子一般會(huì)去掉蓮心，使得上部蒂的中央形成一個(gè)極其明顯的小洞，整個(gè)蓮子微微發(fā)黃的色彩。

3.功效區(qū)別

芡實(shí)是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物，能夠提高血清胡蘿卜素濃度，降低肺癌、胃癌等癌癥的發(fā)病率，還可以加強(qiáng)小腸對(duì)食物的吸收率；蓮子則是夏季清熱降火的佳肴，還具有安神明目、滋補(bǔ)元?dú)?、清心醒肺的作用?/p>

芡實(shí)是蓮子嗎？屬性、外形、功效均可說(shuō)明它們不是同種食物。