銀耳泡發(fā)要多久 銀耳湯的做法

在生活中，有一些食物對于人體有非常大的好處，不僅為人體提供了能量，維持身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時還起到了相應(yīng)的效果。比如說能夠起到美容養(yǎng)顏的銀耳，但是銀耳在吃之前一定要泡發(fā)，接下來介紹一下銀耳泡發(fā)要多久？

銀耳泡發(fā)要多久

制作銀耳的時候必須要將銀耳泡發(fā)，這樣才能夠更好的制作銀耳。銀耳泡發(fā)的時間非常重要，如果泡發(fā)時間太短的話，不利于人體吸收銀耳的營養(yǎng)價值。銀耳泡發(fā)的時間要分為以下兩種情況。

第一種情況，如果是用冷水泡發(fā)的話，由于水溫比較低，他只能慢慢的滲透到銀耳當(dāng)中，所以泡發(fā)的時間要需要長一點(diǎn)，一般需要三到四個小時才能夠?qū)y耳泡發(fā)好，這樣泡發(fā)出來的銀耳口感比較好。第二種情況，如果是用熱水泡發(fā)銀耳的話，由于水溫比較高，所以20分鐘左右就可以將銀耳泡發(fā)好，而水溫是在60℃以上才是20分鐘的時間，如果水溫低于60℃的話，那么泡發(fā)銀耳的時間還要更長一些。

以上所述就是銀耳泡發(fā)要多久，現(xiàn)在我們了解到水溫不同，泡發(fā)銀耳的時間不同，如果著急使用的話，那么就可以用熱水泡發(fā)銀耳，熱水的溫度至少要高于60℃，但是不可以高于90℃，因?yàn)?0℃泡發(fā)銀耳的話會使銀耳變粘。如果對時間沒有要求的話，盡量用冷水泡發(fā)三四個小時。