淮山粉葛雞肉的功效 淮山粉葛雞肉的作用

淮山其實就是山藥了，在日常生活中還是很常見的，這種食物在日常生活里很容易吃到，而且從中醫(yī)的角度來看，山藥還有著中藥的效果，對于老年人的身體補充是很不錯的。有著保健的作用。不過山藥的吃法還是很多的，比如常見的就有淮山粉葛雞肉這種菜肴，那么這種淮山粉葛雞肉的功效有哪些呢？

淮山粉葛雞肉的功效

淮山粉葛雞肉的功效還是很多的，比如它可以達到健脾補肺的效果，還能補需驅邪，能夠治療脾虛不泄等等，不過也不能吃太多。而且對于女性來說，山藥雞湯還可以達到美容的效果，女生們平時可以多嘗試一下。在做的時候需要注意一次性加水，中途最好不要再加水了，這是非常重要的，如果中途加水的話，就會讓湯里的蛋白質凝固下來，就會讓湯汁的味道受損，就可能影響到口感了，也會讓營養(yǎng)受到損失。

做的時候，先把山藥清洗干凈，切掉皮之后，加入一定的水切塊，然后放入到滾水之中煮沸撈出來，熬雞湯的時候，再把山藥放進去就可以了，在快要出鍋的時候，可以放一些枸杞進去。