雪里蕻怎么腌制 雪里蕻的功效與作用

在嚴(yán)冷的冬季，有很多的家庭都會(huì)選擇自己腌制一些食物來(lái)過(guò)冬。其中就有人會(huì)選擇腌制雪里蕻這種蔬菜。其實(shí)雪里蕻也是我們平時(shí)常說(shuō)的雪菜，它屬于芥菜中的一種。很多人都喜歡吃美味的雪里蕻。那么雪里蕻怎么腌制呢？

第一，雪里蕻怎么腌制

首先我們要準(zhǔn)備5斤左右的雪里蕻以及適量的食用鹽。我們將準(zhǔn)備好的雪里蕻先晾曬一天左右，然后再加入一些鹽分進(jìn)行干搓。在干搓進(jìn)行了一段時(shí)間之后，再將雪里蕻的水分都擠出來(lái)。確定將雪里蕻的水分完全擠出之后，再將雪里蕻放入干凈的容器里面，腌制一個(gè)月左右就可以食用了。

第二，雪里蕻的功效與作用

雪里蕻對(duì)于潤(rùn)腸通便具有很好的效果。適當(dāng)?shù)某砸恍┭├镛梢杂行У貛椭覀儗Ⅲw內(nèi)的毒素排出體外，同時(shí)也可以及時(shí)的排出體內(nèi)的垃圾，從而起到潤(rùn)腸通便的效果。對(duì)于需要減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，雪里蕻也是一種不錯(cuò)的食物。

雪里蕻還可以幫助我們緩解疲勞，提高大腦中的活性物質(zhì)，增加含氧量。因此雪里蕻也可以幫助我們提神醒腦。另外雪里蕻還給有效的起到解毒和消腫的功效，對(duì)于一些疾病和感染的疾病都可以起到預(yù)防的效果。

雪里蕻的腌制方法小編已經(jīng)告訴大家，雪里蕻不僅吃起來(lái)很美味，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，對(duì)我們?nèi)梭w有許多的好處。雪里蕻中含有豐富的纖維素和胡蘿卜素，而且一般人群都可以食用雪里蕻，并沒(méi)有什么禁忌。