芥菜的營養(yǎng)價(jià)值及功效 芥菜的作用

在我們的日常生活中，蔬菜水果的種類有很多，不同的蔬菜，不同的水果都有不一樣的作用與功效，含有的營養(yǎng)價(jià)值也各不相同。下面就來看一下芥菜有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值以及功效吧。

 

芥菜的營養(yǎng)價(jià)值及功效

 

芥菜是我們?nèi)粘Ｉ畹氖卟酥泻艹Ｒ姷囊环N蔬菜。一般來說，芥菜含有非常豐富的膳食纖維，對(duì)于便秘的朋友或者老年人有很好的緩解以及防止便秘的作用。芥菜也含有多種的維生素，比如維生素A、維生素C等，吃芥菜可以為我們?nèi)梭w補(bǔ)充維生素。同時(shí)，芥菜還含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素具有保護(hù)視力，明目的作用，是眼科患者一種很好的食用蔬菜。除此之外，芥菜還含有很多微量元素，比如鈣、磷等，為我們補(bǔ)充所需的元素。

 

芥菜還有很多的作用與功效。因?yàn)榻娌烁缓芏辔⒘吭?，所以被人體吸收后有助于我們的排尿功能，可以預(yù)防及治療小便澀痛。因?yàn)榻娌诵詼兀哂虚_胃通肺和化痰的作用效果。同時(shí)，芥菜還具有解毒消腫的功能，抑制細(xì)菌的生長，促進(jìn)傷口的愈合。除此之外，吃芥菜還可以治療和緩解便秘的癥狀。