雪里蕻的營養(yǎng)和功效 雪里蕻可以冷凍保存嗎

大部分人對雪里蕻都并不陌生。雪里蕻是一種芥菜的變種。將介菜的葉和根莖部腌制出來就是雪里蕻。平時適當(dāng)?shù)某匝├镛畬ξ覀兩眢w有很多的好處，那么今天小編就給大家詳細(xì)介紹一下雪里蕻的營養(yǎng)和功效，一起來看看吧。

第一，雪里蕻的營養(yǎng)和功效

雪里蕻中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及許多的維生素。同時雪里蕻的碳水化合物，鈣元素，磷元素，鐵元素等等微量元素含量也比較豐富。適當(dāng)?shù)某匝├镛梢詭椭舛竞拖[，開胃消食，還具有溫中利氣的功效。

平時我們在生活和工作中可以適當(dāng)?shù)某匝├镛瑏韼椭鸬教嵘裥涯X，解除疲勞的效果。另外雪里蕻還具有抗感染以及預(yù)防許多疾病的功效，可以有效地抑制住細(xì)菌和毒素的毒性。對于近視以及眼睛不好的人來說，雪里蕻也可以幫助起到明目的效果。

第二，雪里蕻可以冷凍保存嗎

雪里蕻是可以進(jìn)行冷凍保存的，但是需要注意的是在保存的時候盡量在雪里蕻的葉片上灑一點(diǎn)水，還可以用紙將它包裹起來，這樣就不容易流失水分。小編建議大家雪里蕻的存放時間不要過長，最好是吃新鮮的比較好。

雪里蕻的營養(yǎng)價值比較高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及微量元素，平時多吃雪里蕻，可以幫助我們起到提神醒腦，解毒消腫，開胃消食以及潤腸通便的效果，對眼睛也有許多的好處。但是不管是什么蔬菜盡量買回來后立即食用。