糯米

即將到來(lái)的端午節(jié)，相信很多朋友對(duì)于糯米粽子還是非常喜歡的。有關(guān)于糯米熱量的話題討論過(guò)程中，作為減肥人士來(lái)講，還是少吃為宜，畢竟糯米所蘊(yùn)含的熱量，平均每一百克蘊(yùn)含了三百五十五大卡，從熱量的角度來(lái)說(shuō)，不得不說(shuō)還是比較高的。

要知道作為大米來(lái)講，熱量值是在每一百克三十九一大卡，所以糯米在熱量上還是偏高的。另外通常糯米被制作成為糯米粽子之后，會(huì)在里面加入大棗或者是肉，此時(shí)的熱量將會(huì)提升到五百到六百大卡之間，作為減肥人士來(lái)講，還是少吃最為適合。要知道糯米趁熱吃對(duì)養(yǎng)胃還是有好處的，因此在平時(shí)可以在熬粥過(guò)程中借助于此來(lái)加以幫忙，為熱量的提升做出了準(zhǔn)備。

糯米熱量要結(jié)合具體的實(shí)際情況進(jìn)行面對(duì)，幫助吸收好消化，確保了在飲食上的更加規(guī)律，成為了不少朋友都十分看重的話題。畢竟熱量越高的食物，對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)往往是望洋興嘆，少吃一些滿足口腹之欲還是可以理解的。畢竟端午節(jié)每年只有一次，適量的選擇會(huì)讓大家感受到味道的鮮美。

食品再放冷吃，自然就更難消化了。

說(shuō)起大米可能沒(méi)有人不知道，因?yàn)槲覀兠刻於紩?huì)接觸到，每天都需要吃米飯，但是你知道我們每天吃的是哪種米嗎？你知道大米和糯米的區(qū)別嗎？

糯米與大米的區(qū)別

其實(shí)我們吃的不是糯米，一般都是常見(jiàn)的大米。糯米和大米主要從以下幾點(diǎn)來(lái)進(jìn)行區(qū)分：

1.糯米和大米從外觀上來(lái)說(shuō):

優(yōu)質(zhì)的大米都是白色透明狀的，但糯米不是的糯米:一般看起來(lái)為長(zhǎng)的橢圓形的比較細(xì)長(zhǎng)，有的糯米是橢圓形的，但比較圓，胖圓胖的。糯米色澤比較白不透明，但大米就不同啦，大米不是很白，多大部分都是透明的。

2.從口感上來(lái)說(shuō):糯米煮成的飯結(jié)成團(tuán)，膨脹不。多，粘性大，黏牙，但大米一般不碾牙，吃起來(lái)柔軟香糯，膨脹的比糯米大，一般不會(huì)結(jié)成團(tuán)。

3.從制成品上來(lái)看

不同在于，大米一般被用做我們的主食，天天食用，而糯米大部分時(shí)侯被人做成小吃、粥來(lái)食用，還有端午節(jié)包粽子是用的也是糯米，平時(shí)早餐吃的，燒麥也是糯米做的。

但也有例外，有的粥需要用糯米的，也可以用大米替代，只是會(huì)減弱粘稠的口感。

血糯米的顏色呈紅黑色，它的口感和一般的糯米差不多，不過(guò)血糯米的功效與作用更多，比普通糯米具有更好的保健效果。婦女和老人以及缺鐵的人都可以多吃一點(diǎn)血糯米，能夠補(bǔ)充氣血。

血糯米的功效與作用

首先，血糯米中的鐵元素含量豐富，可以給人體補(bǔ)鐵，減少貧血癥狀的發(fā)生。貧血的主要原因就是因?yàn)槿辫F，很多人會(huì)選擇琥珀酸亞鐵片，這種補(bǔ)鐵制劑沒(méi)有食物補(bǔ)鐵的效果好。用血糯米可以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步補(bǔ)鐵的效果，效果更長(zhǎng)久。其次，血糯米中含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以為人體補(bǔ)充多種有益物質(zhì)。其中有豐富的維生素B族，多吃血糯米可以減少夜盲癥的發(fā)生，還可以補(bǔ)充很多微量元素，對(duì)人體健康又很多好處。最后，血糯米是一種很好的粗糧，食用方法簡(jiǎn)單，可以放在米飯中或者煮粥的時(shí)候放一點(diǎn)，吃起來(lái)的口感和糯米一樣，但是效果比普通糯米好很多。

血糯米的功效與作用主要表現(xiàn)在可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血上，尤其是孕婦或者生完孩子后，女性很容易缺鐵，單純依靠補(bǔ)鐵藥劑難以實(shí)現(xiàn)良好的效果。吃點(diǎn)血糯米可以有效補(bǔ)充鐵元素，健康有安全。

其實(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，在生活中很多人都會(huì)使用紫糯米，那么其實(shí)紫糯米是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物了，同時(shí)我們很多人也會(huì)食用紫糯米來(lái)幫助我們的身體恢復(fù)健康，那么今天小編就來(lái)給大家具體的介紹一下，紫糯米究竟有什么樣的功效和作用吧？

紫糯米的功效與作用

1.其實(shí)一般來(lái)說(shuō)紫糯米是比較溫性的食物，它是可以起到一個(gè)滋潤(rùn)脾胃的作用的，所以說(shuō)我們?nèi)绻?jīng)常使用一些子糯米的話，是可以起到一個(gè)調(diào)理脾胃的作用的。同時(shí)我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)，紫糯米其實(shí)是可以和山藥一起搭配熬粥喝的，那么其實(shí)這樣還可以起到一個(gè)強(qiáng)身健體強(qiáng)健脾胃的作用。

2.那么其實(shí)很多人都會(huì)用紫糯米和蓮子一起熬粥吃，那么其實(shí)它還可以有一個(gè)治療腹瀉的效果，同時(shí)如果我們經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振的情況下，也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┳吓疵缀蜕徸影镜闹?，同時(shí)，其實(shí)紫糯米中含有非常豐富的鈣物質(zhì)，所以說(shuō)紫糯米的食用對(duì)于我們的牙齒和骨頭來(lái)說(shuō)是非常有好處的，所以如果我們想補(bǔ)鈣的情況下，也可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┳优疵祝鋵?shí)是可以幫助我們的身體發(fā)育的。

對(duì)身體的養(yǎng)生保健是很多人都在關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，也說(shuō)明有越來(lái)越多的人在關(guān)注身體的健康。在養(yǎng)生當(dāng)中飲食是很重要的一塊。那么，今天小編就和大家一起來(lái)了解一下關(guān)于糯米的功效與作用禁忌。

糯米的功效與作用禁忌

糯米在南方比較盛行，因?yàn)榻?jīng)常會(huì)被用來(lái)做成各種各樣的點(diǎn)心，比如粽子、湯圓、八寶粥等。這些都是在南方經(jīng)常吃到的一些用糯米做成的點(diǎn)心，糯米如此受到人們的喜愛(ài)，不僅是因?yàn)樗奈兜揽煽冢彩且驗(yàn)榕疵桌锩嬗胸S富的營(yíng)養(yǎng)元素，是一種很好的養(yǎng)生食品。那小編就給大家列舉一下糯米的功效與作用：

1、滋補(bǔ)品。糯米是屬于一種比較溫和的食品，對(duì)很多比如脾胃虛弱、氣血不足，或者食欲不振等各種問(wèn)題都有很溫和的滋補(bǔ)效果，能夠幫助緩解癥狀。

2、美容養(yǎng)顏。很多女性都喜歡吃一些糯米，可以起到滋補(bǔ)氣血，改善身體沉重的問(wèn)題，是一種很好的美容養(yǎng)顏佳品。

3、食補(bǔ)圣品。之所以這樣說(shuō)，是因?yàn)榻?jīng)常吃一些糯米可以起到很好的食療效果，對(duì)身體各個(gè)方面都有很好的改善作用，并且對(duì)一些疾病都有很好的治療效果。

那糯米除了它的功效與作用之外，還有一些禁忌也是需要注意的。就比如糯米和一些食材是不能一起食用的，一旦食用或者食用過(guò)多，對(duì)身體會(huì)造成不良反應(yīng)。還有就是老人、小孩和一些特殊的病人不能食用糯米，不然會(huì)對(duì)身體造成傷害。